キャンベラ滞在記

オーストラリアのキャンベラで過ごす1年間の備忘録です。

Lunch Box② ~牛タンも牛柄~

結構前の弁当レシピになってしまったので、慌てて投稿!

毎日6個がデフォルトです。絶賛鍛錬中!

 

そろそろネタが尽きそう。

 

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インド風カレー・人参シリシリ・ブロッコリー鶏ガリバタ

レトルトのインドカレーのルーを見つけたので、挑戦。大量にできた。

ココナッツミルクを使えと書いてあったけど、牛乳でも十分美味しくできました。レトルト便利!

 

↓カレーの時はブロッコリーを付け合わせにするのが色合い的にも吉!

チキンとブロッコリーのガリバタ炒め♬ by pumママ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが272万品

 

 

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春巻き・鶏ももチャーシュー・キッシュ

レンチンでチャーシュー↓ 割と簡単で美味しかった!おすすめ!!

【簡単!!】おすすめです!!15分で鶏チャーシュー|山本ゆりオフィシャルブログ「含み笑いのカフェごはん『syunkon』」Powered by Ameba

 

春巻きは、ビーフンとでっかいネギ(LEEK)で何となく作ってみたけど割といい感じでした。

ちなみに春巻きの皮は、アジアンショップで冷凍として売られています。

確か$2位で結構お買い得な割に、すごく使える!

 

 

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ラム肉チリソース炒め・チャイニーズブロッコリーオイスターソース炒め・春巻きポテトパイ・カレーキッシュ

 ↓レシピ通りにはやっておらず、かなり適当に作ってみたけど、皮でくるまれてあげてあれば何となく美味しくなる気がします。 

春巻きの皮で*ベーコンポテトパイ by ういui [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが272万品

 

↓どんな味になるか結構心配だったけど、個人的にはヒットです。

ラムに飽きたけどラムを食べたいというときは是非!

 ラム肉のチリソース炒め by くちかーざ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが272万品

 

 

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ラム肉コチュジャン焼き・白菜あんかけ・カリフラワーのチーズ焼き

↓チリソースと同じく、かなり美味しいです。ラム独特の味と、コチュジャンがうまーく主張しあってご飯が進むしっかり味に。

簡単・やみつき・ラム肉のコチュジャン焼き by くちかーざ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが272万品

 

↓とろみを付けすぎてしまった…。見た目はあれですけど、それなりにできました?

心もあったまる、白菜のあんかけ by taka1129 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが272万品

 

 

 

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チキン南蛮・じゃがミートソースグラタン

↓ボリューム、味ともに文句なし。失敗も少ない。

困ったらこれ作っておけば間違いない気がします。よく焼けるように厚いところは薄くしてね。

餡には、チリソースも入れてみました。

一番人気!チキン南蛮!簡単お弁当にも♪ by ダナエ姫 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが272万品

 

 

 

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鶏モモクリーム煮・カレーマヨパスタ・麻婆茄子

↓夫氏には不評でした。シチューのような感じになってしまった。女子向けかしら。

鶏もも肉とキャベツのチーズクリーム煮 by rosenkranz [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが272万品

 

麻婆茄子は(自分)歴史的大失敗。ひき肉等のコクが出るものを入れなかったため、味が迷走してしまいました。次はレシピに忠実に作ろうと心に決めました。

 

 

 

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唐揚げ・ジャガイモチーズ焼き・ブロッコリーの芯炒め

↓超簡単です。じゃかいもってこんなにおいしかったっけ!?

(洋風バージョン)

千切りポテトのカリカリチーズ焼き by kasoyora [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが272万品

 

 

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酢豚・芽キャベツバターソテー・じゃがポテ

甘酢あんが美味しい♪♪酢豚(酢鶏) by ぷるベリー [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが272万品

↑結構手間がかかるけど、見栄えはいいですな。時間があるときまた、鶏肉でも作ってみたい。

☆芽キャベツを味わう〜バター焼き〜☆ by シェフミニー [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが272万品

芽キャベツは人生で初めて買ってみた。歯ごたえがいい。彩りもいい。

結構好きです!

 

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ヤンニョムチキン・肉じゃが・チキンナゲット

簡単すぎる!韓国風ヤンニョムチキン♪ by sakiにゃん [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが272万品

↑はい、簡単でした。ご飯が進む一品です。辛いのが好きな方はぜひ。

簡単☆チキンナゲット♪ by けゆあ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが272万品

↑これも簡単ですっごくおいしい!すでに3回リピートしましたー。

余った野菜の千切りなんかも入れて作ると豪華な感じになります。人参お勧め。

 

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親子丼・ズッキーニの肉巻き・ポテトマッシュルーム焼

☆親子丼☆ by ☆栄養士のれしぴ☆ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが272万品

↑親子丼は、コーンフラワーをでとろみをUPさせて弁当でも汁漏れしないようにしました。みりんは無し、その代わり酒+砂糖で代用。結構いい感じになりますよ!

 

コストコで豚薄切りをゲットできたので、久々に肉巻き!薄切り肉を日常的に簡単に手に入れたい。

 

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肉団子甘酢餡・牛ハツ・コロコロポテト・芽キャベツ

止まらない~コロコロじゃがいものテリヤキ by moj [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが272万品

↑じゃがいもってこんなにおいしかったっけ?(再:和風バージョン)

醤油+砂糖の無限の可能性を再確認できるレシピです!!

揚げない*肉団子のあっさり甘酢あんかけ by charme24 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが272万品

↑ポリ袋に全部突っ込んでこねて丸めて完成!

 

牛ハツ(Beef Heart)がすっごくリーズナブルなことに気づきました。

100g 50円弱くらい。

私の大好物なので、幸せです。飽きるまで食べためるぞー!

 

 

 

【おまけ】

スーパーで売ってた牛タン。

最初ナマズか何かが売ってるのかと思った。

すげー!!舌ってこんなに長いのか!!

ちゃんと牛模様になっておる!

 

厚切り牛タンを飽きるほど食べられるのはうれしいけど、

ちょっとこれを捌く勇気がなかったので今回は断念・・・

心の準備が整ったら、厚切り牛タンにタンシチューに、

 

もーーーー、たらふく堪能してやるんだからっ。

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