free range eggs ~卵の事~
最近のゴンですが、
鳥を見つけると追いかけるようになりました。指さしながら。
つい最近まで赤ちゃんだったのに、もう立派な幼児ですね。
お母ちゃん、嬉しいけどちょっぴりさみしいっ。
ということで鳥つながりの話題を。
今日は卵のことについて書こうと思います。
free range eggs やbarn eggsと言って、
ケージ(檻)に入れられてないニワトリが産んだ卵がこちらでは一般的です。
対して日本では、ケージフリーのものは珍しく、
たいていがケージで買われているニワトリが産んだもの(caged eggs)
になります。
こちらに引っ越してきた頃、
「卵、高っ!」
って思ったんですけど、成程。
ケージフリーの方が、1羽当たりの飼育スペースとか手間がかかるのので、その分コストもかかるんですね。
値段は、
free range eggs $6程
caged eggs $3程
※1ダース(12個入り)
と、約2倍ケージフリーの方が高くなっています。
日本ではcaged eggsが当たり前だったんだし、
わざわざ2倍も高いもの買わなくて良いか。どっちも安全なんでしょ?
ということで、
ゴン用には何となくfree rangeを使ったりしたものの、基本はcagedを購入していました。
が!!
いつものようにスマホネットサーフィンinスマートニュースしている時に、
ケージフリーの卵についての記事を見て、改心しました。
内容うろ覚えですが・・・
caged eggsの場合、クチバシをもぎ取られてつつけないようにして、身動きも取れないような檻に何羽も詰め込まれて、糞尿にまみれて、ただただひたすら毎日卵を産んで一生を終える。
みたいな、なんとなく知っていたけど知らなかった衝撃的な内容でした。
可哀そうすぎる。
ケージフリーであれば、酷い環境ではないのか?と言えば必ずしもそうじゃないし、
そんなこと言ってたら豚とか牛はどうなるの?とか、色々あるんですけどね。
興味がある人はググってみてください。相変わらず雑ですみません。
日本ではあまりなじみのないケージフリーですが、
海外(アメリカ、ヨーロッパ、もちろんオーストラリア)では結構浸透しているようです。
日本よりも動物福祉の考え方が進んでいるみたいです。
大手スーパーwoolworthsの卵コーナー。
うろうろしながら人がはけるのを見計らう、怪しい中年アジア人女性(幼児連れ)
日本では想像できない巨大な卵コーナー。種類多すぎw
写真の上の張り紙?が、鶏の飼育方法を表してます。
赤-caged eggs
黄色-barn eggs (ケージ飼育ではないけど、室内放し飼いのやつ)
緑-free range eggs (完全放し飼い)
圧倒的に緑の、free rangeのものが多い!
それほど需要があるんだと思います。
ちょっと話がそれますが、
鶏肉のパッケージにもそんなようなことが書いてありました。
“羽伸ばすスペースあるところのニワトリだよ!!”
意識の高さが伺えます!
話を卵に戻します。
二倍の値段と考えると、なかなか高級な気がしますが、
たったの+2~300円。コーヒー1杯より安い。
(”たったの”って言ったけど、結構でかいよね・・・)
ストレスが少ない環境で育った鶏の方が、病気とか弱ったりすることも少ないだろうし、そうなると余計な抗生剤とかワクチンも少なくて済むのかな?美味しい卵を産んでくれるのかな?
まー、食の安全的な目線からもそうですが、
この事実を知ってしまった以上は、ひんたろうはニワトリさんたちに敬意を払いたいと思いました!!
ケージに詰め込まれて、たった20×20㎝のスペースで終わる人生の鶏が
少しでも減ってくれれば、もっと気持ちよく卵を食べられる気がします。
よってfree range eggsを買いたいと思います!
親子の親の方、鶏肉の方についてですが、下記サイト参照で。
ひんたろう的要約↓↓
- 食用の鶏の場合、ほぼすべてがケージフリーで育てられているよ。
- でも、その定義は曖昧で、フリー・レンジという名であっても狭い小屋の中で何万羽もひしめき合い、鶏たちがほとんど身動きが取れないようなひどい状況もあるのさ。
- だから、買い物するときは「RSPCA」マーク(動物を自由に動き回れるスペースをしっかり確保した環境で育てたという証)を参考にするといいよ。
大好物は、お母さんのつくる卵焼きです。
以上、卵好きひんたろうがちょっと真面目に?お伝えいたしました。